Il cuoco di MJ degli anni 80 racconta la sua esperienza con lui

Da un'intervista pubblicata in questi giorni su mercurynews.com

Quale miglior modo per Mani Niall per celebrare l'apertura della sua nuova pasticceria Sweet Bar a Oakland che creare un flash mob con Thriller di Michael Jackson?

Parliamo del flash mob. E' stata una sorpresa?

Ho fatto amicizia con l'organizzatore del flash mob dopo la tragica morte di Michael Jackson. Ne hanno fatti per Lady Gaga fino a Michael Jackson. Ho cucinato per lui (Jackson) per anni e quando hanno saputo di me, ebbero un'idea e mi dissero: "Vogliamo fare un flash mob nella pasticceria".
Beh, si suppone che i flash mob siano sempre fatti di sorpresa. Ho dovuto dir loro che sarebbe stato meglio se fossero stati qua alle 2 o se ne sarebbero pentiti!

Come hai conosciuto Michael Jackson?

Lo incontrai in un ristorante di cibo sano, il mio primo lavoro, agli inizi degli anni 80 a Los Angeles. Era sempre interessante quando venivano delle celebrità da noi. Un giorno era così occupato che chiamò e disse: "Qualcuno può portarmi del cibo?". Così mi hanno affidato il compito. Ero davvero tranquillo. Non ho reagito molto al fatto che era una celebrità e non mi comportavo come un cretino con i suo amici famosi.
Così cominciai a cucinare per lui nel tour successivo all'album "Thriller". Ora lo trovo strano, la differenza tra L.A. e altri parti del Paese, è difficile lasciarselo alle spalle. Non l'ho scritto nel curriculum, ma è di questo che tutti vogliono parlare.

Bene, parliamo un pò di questo. Com'è stato cucinare per lui e seguirlo in tour?

E' stata un'esperienza fenomenale. Mi sono divertito molto. Era così generoso, creativo, talentuoso e caloroso. Tirava fuori il meglio dai suoi dipendenti, ballerini, ingegneri del suono. Ero così motivato di lavorare sodo per lui. Ora Michael mi sta dando quest'altro regalo, la pubblicità per lo Sweet Bar e il libro.

Video del flash mob



Fonte: MJHideOut - MJFA
(Per quelli degli altri forum: se volete copiare la news citate anche MJFA come fonte)

molto carino

Si, molto carino e mi piace anche come ha descritto Michael!

Questi erano i biscotti che preparava spesso a Michael e ne andava pazzo...



Michael Jackson: Questi ’Ookies sono per te!

Nel 1982, Niall era responsabile della cucina di un piccolo ristorante salutare alimentare a Fairfax, a Hollywood, un ramo dei Golden Temple, i ristoranti vegetariani gestita da una comunità spirituale americana allineata con lo Sikhismo. Jackson stava registrando l'album Thriller in uno studio vicino. Un giorno, mentre passeggiava nel Tempio d'Oro, ha assaggiato al New Mexico Cile la salsa rossa di Niall, ed è diventato suo fan.

"Lui veniva qui per tutto il tempo," ricorda Niall, anche dopo le sessioni di Thriller.

"C'è stata questa famosa intervista a Rolling Stone, dove Michael ha detto che sapeva andare solo in tre posti: il suo studio, la sua chiesa, e questo piccolo posto di salute alimentare. Qui ci è stato".

"Nel 1984, Jackson ha assunto Niall come suo cuoco personale, per un concerto che è durato due anni. Niall non sapeva che cucinava direttamente per lui: Andava in sala da pranzo con un gruppo di persone del settore attorno tavolo o solo con Diana Ross. Il Re del Pop amava quello che Niall chiama "cibo etnico piccante e vegetariano": enchiladas, kebab marocchino, una versione tofu di insalata di pollo cinese. E aveva un grande debole per i dolci.

Un giorno, Niall si avvicinò con una versione sana dei Sandies pecan, fatti con farina integrale, zucchero d'acero e zucchero turbinado. Bill Bray, un ex poliziotto di Los Angeles che ha lavorato come guardia del corpo di Jackson, li guardò e disse: "Davvero? Senza farina bianca? Senza zucchero? Man, questi non sono biscotti (cookies), sono 'ookies ". Jackson si mise a ridere per quel nome.

Niall ha un rimpianto, tre decenni più tardi, per il compleanno di MJ.

"Lui era un testimone di Geova quando l'ho conosciuto, e non festeggiava mai i compleanni. Non ho mai avuto modo di cuocere per Michael una torta di compleanno. "Forse un piatto di 'Ookies era sufficiente!".

dishblogger.com

Peccato per i compleanni persi

Penso che ne sarebbe rimasto felice! Che peccato.

Marina ha scritto:Penso che ne sarebbe rimasto felice! Che peccato.

Eh sì, purtroppo.

Grazie per la notizia! ;D

Ma per caso è il cuoco di cui parlò Gianni Morandi?

2 Bad ha scritto:Ma per caso è il cuoco di cui parlò Gianni Morandi?

No. Questo cuoco ha lavorato solo per il "Victory Tour".

Giuspe ha scritto:

2 Bad ha scritto:Ma per caso è il cuoco di cui parlò Gianni Morandi?

No. Questo cuoco ha lavorato solo per il "Victory Tour".

Capisco